Atendendo a pedidos, divulgamos abaixo uma receita simples e saborosa de Kibe Vegano /Vegetariano! Divulgue, poste fotos da receita que você fez, compartilhe! =)
Porção para 5 a 6 pessoas:
Ingredientes:
2 Pacotes de Trigo
2 Cebolas Grandes
12 Dentes de alho graúdos (coloque em torno de 8 na receita e acrescente mais caso considere necessário)
3 Limões
2 Colheres de sopa de tempero pronto “Receita de Casa”
2 Colheres de sopa de alho líquido
100 ml de óleo de girassol
1 Colher de café de pimenta vermelha
2 Colheres de sopa de orégano
1 Maço de hortelã fresco (folhas)
Farinha de trigo
Modo de preparo:
1 – Ferver 2 litros de água adicionando 1 pacote de trigo. Depois de 5 minutos, escorra toda a água quente, jogue água fresca na mesma proporção e depois tire o máximo possível do líquido. Esta parte da receita é essencial para que dê certo e o kibe fique firme. Utilize uma peneira para escorrer o máximo possível do líquido, transportando o trigo hidratado para outro recipiente seco.
2 – Pique as cebolas em pedaços pequenos, bem como amasse bem os dentes de alho até que formem uma pasta (podem sobrar alguns pedaços grandes).
3 – Insira a cebola, alho, hortelã picado, orégano, pimenta vermelha, alho líquido, óleo, suco de 2 limões e o tempero pronto no recipiente de kibe hidratado. Misture bem, em seguida prove para ver se o sal e os temperos estão de acordo. Caso não esteja do seu agrado, adicione gradualmente o tempero pronto (que já vem sal) até chegar ao ponto certo.
4 – Farinha de trigo – coloque 150 gramas e misture bem. Em seguida, faça algumas bolinhas para ver se a mesma fica consistente. Caso esteja mole, adicione em pequenas proporções a farinha, misture e avalie o ponto certo. O kibe não precisa ficar duro, apenas consistente para não perder seu formato.
5 – Ao chegar no ponto, coloque o trigo seco em um prato para enrolar a massa do kibe. Separe 2 colheres de sopa cheias para fazer o kibe, primeiro fazendo uma bola. Coloque-a no trigo seco, enrole e depois dê o formato tradicional do kibe. Para dar um formato apresentável, faça o kibe como se estivesse fazendo uma coxinha (no formato) e depois que fizer a ponta inverta o lado e faça o mesmo na outra.
6 – Pronto! Agora é só fritar! Conselho pessoal – apesar de ser um pouco mais caro, vale fritar com o óleo de girassol. Fica muito melhor!
E aí, gostou da receita do Kibe Vegano? Deixe seu comentário! Tirou fotos e deseja compartilhar? Mande para nós!
Boa receita!
Porção para 5 a 6 pessoas:
Ingredientes:
2 Pacotes de Trigo
2 Cebolas Grandes
12 Dentes de alho graúdos (coloque em torno de 8 na receita e acrescente mais caso considere necessário)
3 Limões
2 Colheres de sopa de tempero pronto “Receita de Casa”
2 Colheres de sopa de alho líquido
100 ml de óleo de girassol
1 Colher de café de pimenta vermelha
2 Colheres de sopa de orégano
1 Maço de hortelã fresco (folhas)
Farinha de trigo
Modo de preparo:
1 – Ferver 2 litros de água adicionando 1 pacote de trigo. Depois de 5 minutos, escorra toda a água quente, jogue água fresca na mesma proporção e depois tire o máximo possível do líquido. Esta parte da receita é essencial para que dê certo e o kibe fique firme. Utilize uma peneira para escorrer o máximo possível do líquido, transportando o trigo hidratado para outro recipiente seco.
2 – Pique as cebolas em pedaços pequenos, bem como amasse bem os dentes de alho até que formem uma pasta (podem sobrar alguns pedaços grandes).
3 – Insira a cebola, alho, hortelã picado, orégano, pimenta vermelha, alho líquido, óleo, suco de 2 limões e o tempero pronto no recipiente de kibe hidratado. Misture bem, em seguida prove para ver se o sal e os temperos estão de acordo. Caso não esteja do seu agrado, adicione gradualmente o tempero pronto (que já vem sal) até chegar ao ponto certo.
4 – Farinha de trigo – coloque 150 gramas e misture bem. Em seguida, faça algumas bolinhas para ver se a mesma fica consistente. Caso esteja mole, adicione em pequenas proporções a farinha, misture e avalie o ponto certo. O kibe não precisa ficar duro, apenas consistente para não perder seu formato.
5 – Ao chegar no ponto, coloque o trigo seco em um prato para enrolar a massa do kibe. Separe 2 colheres de sopa cheias para fazer o kibe, primeiro fazendo uma bola. Coloque-a no trigo seco, enrole e depois dê o formato tradicional do kibe. Para dar um formato apresentável, faça o kibe como se estivesse fazendo uma coxinha (no formato) e depois que fizer a ponta inverta o lado e faça o mesmo na outra.
6 – Pronto! Agora é só fritar! Conselho pessoal – apesar de ser um pouco mais caro, vale fritar com o óleo de girassol. Fica muito melhor!
E aí, gostou da receita do Kibe Vegano? Deixe seu comentário! Tirou fotos e deseja compartilhar? Mande para nós!
Boa receita!
